| Маркировка |
Английское название |
Русское название |
Вред, примечание |
Е-400
|
Alginic Acid |
Альгиновая кислота |
О! |
Е-401
|
Sodium Alginate |
Альгинат натрия |
О! |
Е-402
|
Potassium Alginate |
Альгинат калия |
О! |
Е-403**
|
Ammonium Alginate |
Альгинат аммония |
О! |
Е-404
|
Calcium Alginate |
Альгинат кальция |
О! |
Е-405
|
Propan-1,2-diol alginate |
Пропан-1,2-диол альгинат |
О! |
Е-406
|
Agar |
Агар |
|
Е-407
|
Carrageenan and its Salts |
Каррагинан и его соли |
|
Е-407а #
|
Processed Eucheuma Seaweed [Note – this additive was added by an amendment agreed in December 1996] |
Переработанные морские водоросли Eucheuma (примечание - эта добавка была внесена поправкой в декабре 1996 года |
|
Е-408**
|
Bakers Yeast Glycan |
Гликан пекарских дрожжей |
|
Е-409**
|
Arabinogalactan |
Арабиногалактан |
|
Е-410
|
Carob Bean Gum |
Камедь рожкового дерева |
|
Е-411
|
Oat Gum |
Овсяная камедь |
|
Е-412
|
Guar Gum |
Гуаровая камедь |
|
Е-413
|
Tragacanth |
Трагакаит |
|
Е-414
|
Acacia Gum (Gum Arabic) |
Гуммиарабик |
|
Е-415
|
Xanthan Gum |
Ксантановая камедь |
|
Е-416
|
Karaya Gum |
Карайи камедь |
|
Е-417
|
Tara Gum |
Тары камедь |
|
Е-418**
|
Gellan Gum |
Геллановая камедь |
|
Е-419**
|
Gum Ghatty |
Гхатти камедь |
|
Е-420
|
Sorbitol (I) Sorbitol (II) Sorbitol Syrup |
Сорбит, сорбитовый сироп |
|
Е-421
|
Mannitol |
Маннит |
|
Е-422
|
Glycerol |
Глицерин
|
|
Е-425#
|
Konjac (I) Konjac Gum (II) Konjac
Glucomannane [Note - this additive is under discussion and may be
included in a future amendment to the Directive on miscellaneous
additives] |
Коньяк смола, коньяк глюкоманнан
(примечание - эта добавка находится в стадии обсуждения и может быть в
будущем включена как поправка в Директиву по смешанным добавкам) |
|
Е-429**
|
Peptones |
Пептоны |
|
Е-430**
|
Polyoxyethylene (8) Stearate |
Полиоксиэтилен(8)стеарат |
|
Е-431**
|
Polyoxyethylene (40) Stearate |
Полиоксиэтилен(40)стеарат |
|
Е-432**
|
Polyoxyethylene Sorbitan Monolaurate (Polysorbate 20) |
Полиоксиэтиленсорбитан монолаурат (полисорбат 20, твин 20) |
|
Е-433**
|
Polyoxyethylene Sorbitan Monooleate (Polysorbate 80) |
Полиоксиэтиленсорбитан моноолеат (полисорбат 80, твин 80) |
|
Е-434**
|
Polyoxyethylene Sorbitan Monopalmitate (Polysorbate 40) |
Полиоксиэтиленсорбитан монопальмитат (полисорбат 40, твин 40) |
|
Е-435**
|
Polyoxyethylene Sorbitan Monostearate (Polysorbate 60) |
Полиоксиэтиленсорбитан моностеарат (полисорбат 60, твин 60) |
|
Е-436**
|
Polyoxyethylene Sorbitan Tristearate (Polysorbate 65) |
Полиоксиэтиленсорбитан тристеарат (полисорбат 65) |
|
Е-440
|
Pectins (I) Pectin (II) Amidated Pectin |
Пектины: пектин, амидопектин |
|
Е-441**
|
Superglycerinated Hydrogenated Rapeseed Oil |
Рапсовое масло гидрогенизированное с высоким содержанием глицерина |
|
Е-442**
|
Ammonium Phosphatides |
Фосфатида аммонийные соли |
|
Е-443**
|
Brominated Vegetable Oil |
Бромированное растительное масло |
|
Е-444**
|
Sucrose Acetate Isobutyrate |
Изо-бутиратацетат сахарозы |
|
Е-445
|
Glycerol Esters of Wood rosins |
Эфиры глицерина и смоляных кислот |
|
Е-446**
|
Succistearin |
Сукцистеарин |
|
Е-450
|
Diphosphates (I) Disodium
Diphosphate (II) Trisodium Diphosphate(III) Tetrasodium Diphosphate (IV)
Dipotassium Diphosphate (V) Tetrapotassium Diphosphate (VI) Dicalcium
Diphosphate (VII) Calcium Dihydrogen diphosphate |
Пирофосфаты: двузамещенный
пирофосфат натрия, трехзамещенный пирофосфат натрия,
тетранатрийпирофосфат, двузамещенный пирофосфат калия,
тетракалийдифосфат, дикальцийпирофосфат, кальцийдигидропирофосфат |
РК |
Е-451
|
Triphosphates (I) Pentasodium Triphosphate (II) Pentapotassium Triphosphate |
Tрифосфаты: трифосфат натрия 5-замещенный, трифосфат калия 5-замещенный |
РК |
Е-452
|
Polyphosphates (I) Sodium
Polyphosphates (II) Potassium Polyphosphates (III) Sodium Calcium
Polyphosphate (IV) Calcium Polyphophates |
Полифосфаты: полифосфат натрия, полифосфат калия, полифосфат натрия-кальция, полифосфат кальция |
РК |
Е-459#
|
Beta-cyclodextrine [Note - this
additive is under discussion and may be included in a future amendment
to the Directive on miscellaneous additives |
b-циклодекстрин (примечание - эта
добавка находится в стадии обсуждения и может быть в будущем включена
поправкой в Директиву по различным добавкам) |
|
Е-460
|
Cellulose (I) Microcrystalline Cellulose (II) Powdered Cellulose |
Целлюлоза: микрокристаллическая целлюлоза, целлюлоза в порошке |
|
Е-461
|
Methyl Cellulose |
Метилцеллюлоза |
РК |
Е-462**
|
Ethyl Cellulose |
Этилцеллюлоза |
РК |
Е-463**
|
Hydroxypropyl Cellulose |
Гидроксипропилцеллюлоза |
РК |
Е-464
|
Hydroxypropyl Methyl Cellulose |
Гидроксипропил метилцеллюлоза |
|
Е-465**
|
Ethyl Methyl Cellulose |
Этилметилцеллюлоза |
РК |
Е-466
|
Carboxy Methyl Cellulose, Sodium Carboxy Methyl Cellulose |
Карбоксиметилцеллюлоза, натрийкарбоксиметилцеллюлоза |
РК |
Е-467**
|
Ethyl Hydroxyethyl Cellulose |
Этилгидроксиэтилцеллюлоза |
|
Е-468#
|
Crosslinked Sodium Carboxymethyl
Cellulose [Note - this additive is under discussion and may be included
in a future amendment to the Directive on miscellaneous additives] |
Карбоксиметилцеллюлозы натриевая
соль трехмерная (примечание- эта добавка находится в стадии обсуждения и
может быть в будущем включена как поправка в Директиву по смешанным
добавкам) |
|
Е-469#
|
Enzymically Hydrolysed
Carboxymethylcellulose [Note - this additive is under discussion and may
be included in a future amendment to the Directive on miscellaneous
additives] |
Гидролизуемая под действием
ферментнов карбоксиметилцеллюлоза (примечание- эта добавка находится в
стадии обсуждения и может быть в будущем включена как поправка в
Директиву по смешанным добавкам) |
|
Е-470а#
|
Sodium, Potassium and Calcium Salts of Fatty Acids |
Натриевые, калиевые и кальциевые соли жирных кислот |
|
Е-470b#
|
Magnesium Salts of Fatty Acids |
Магниевые соли жирных кислот |
|
Е-471
|
Mono- and Diglycerides of Fatty Acids |
Моно- и диглицериды жирных кислот |
|
Е-472а
|
Acetic Acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fatty Acids |
Эфиры моно- и диглицеридов уксусной и жирных кислот |
|
Е-472b
|
Lactic Acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fatty Acids |
Эфиры моно- и диглицеридов молочной и жирных кислот |
|
Е-472с
|
Citric acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fatty Acids |
Эфиры моно- и диглицеридов лимонной и жирных кислот |
|
Е-472d
|
Tartaric Acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fatty Acids |
Эфиры моно- и диглицеридов винной и жирных кислот |
|
Е-472e
|
Diacetyltartaric and Fatty Acid Esters of Glycerol |
Эфиры глицерина, диацетилвинной и жирных кислот |
|
Е-472f
|
Mixed Tartaric, Acetic and Fatty Acids Esters of Glycerol |
Смешанные эфиры глицерина, винной, уксусной и жирных кислот |
|
Е-472g
|
Succinylated Monoglycerides |
Сукцинилированные моноглицериды |
|
Е-473
|
Sucrose Esters of Fatty Acids |
Эфиры сахарозы и жирных кислот |
|
Е-474**
|
Sucroglycerides |
Сахароглицериды |
|
Е-475
|
Polyglycerol Esters of Fatty Acids |
Эфиры полиглицеридов и жирных кислот |
|
Е-476**
|
Polyglycerol Polyricinoleate |
Полиглицерин полирицинолеаты |
|
Е-477**
|
Propane-1,2-diol Esters of Fatty Acids |
Пропан-1,2-диоловые эфиры жирных кислот |
П |
Е-478**
|
Lactylated Fatty Acid Esters of Glycerol and Propilene Glycol |
Эфиры лактилированных жирных кислот глицерина и пропиленгликоля |
|
Е-479b**
|
Thermally Oxidized Soya Bean Oil Interacted with Mono- and Diglycerides of Fatty Acids |
Термически окисленное соевое и бобовое масло с моно- и диглицердами жирных кислот |
|
Е-480**
|
Dioctyl Sodium Sulphosuccinate |
Диоктилсульфосукцинат натрия |
|
Е-481
|
S Stearoyl-2-lactylate |
Стеароил-2-лактилат натрия |
|
Е-482**
|
Calcium Stearoyl-2-lactylate |
Стеароил-2-лактилат кальция |
|
Е-483**
|
Stearyl Tartrate |
Стеарилтартрат |
|
Е-484**
|
Stearyl Citrate |
Стеарилцитрат |
|
Е-485**
|
Sodium Stearoyl Fumarate |
Стеароилфумарат натрия |
|
Е-486**
|
Calcium Stearoyl Fumarate |
Стеароилфумарат кальция |
|
Е-488**
|
Ethoxylated Mono- and Di-glycerides |
Этоксилированные моно- и диглицериды |
|
Е-489**
|
Methyl Glucoside - Coconut Oil Ester |
Эфир кокосового масла и метилгликозида |
|
Е-491**
|
Sorbitan Monostearate |
Сорбитан моностеарат СПЭН 60 |
|
Е-492**
|
Sorbitan Tristearate |
Сорбитан тристеарат |
|
Е-493**
|
Sorbitan Monolaurate |
Сорбитан монолаурат, СПЭН 20 |
|
Е-494**
|
Sorbitan Monooleate |
Сорбитанмоноолеат, СПЭН 80 |
|
Е-495**
|
Sorbitan Monopalmitate |
Сорбитанмонопальмитат, СПЭН 40 |
|
Е-496**
|
Sorbitan Trioleat |
Сорбитан триолеат, СПЭН 85 |
|
Е-500
|
Sodium Carbonates (I) Sodium Carbonate (II) Sodium Hydrogen Carbonate (III) Sodium Sesquicarbonate |
Карбонаты натрия: карбонат натрия, гидрокарбонат натрия, секвикарбонат натрия |
|
Е-501
|
Potassium Carbonates (I) Potassium Carbonate (II) Potassium Hydrogen Carbonate |
Карбонаты калия: карбонат калия, гидрокарбонат калия |
О! |
Е-503
|
Ammonium Carbonates (I) Ammonium Carbonate (II) Ammonium Hydrogen Carbonate |
Карбонаты аммония: карбонат аммония, гидрокарбонат аммония |
О! |
Е-504
|
Magnesium Сarbonates (I) Magnesium Сarbonate (ii) Magnesium Hydroxide Carbonate (syn. Magnesium Hydrogen carbonate) |
Карбонаты магния: карбонат магния, гидроксикарбонат магния, гидроксикарбонат магния |
О! |
Е-505**
|
Ferrous Carbonate |
Карбонат железа |
|
Е-507
|
Hydrochloric Acid |
Соляная кислота |
|
Е-508
|
Potassium Chloride |
Хлорид калия |
|
Е-509
|
Calcium Chloride |
Хлорид кальция |
|
Е-511
|
Magnesium Chloride |
Хлорид магния |
|
Е-512**
|
Stannous Chloride |
Хлорид олова |
|
Е-513
|
Sulphuric Acid |
Серная кислота |
ОО! |
Е-514
|
Sodium Sulphates (I) Sodium Sulphate (II) Sodium Hydrogen Sulphate |
Сульфаты натрия: сульфат натрия, гидросульфат натрия |
|
Е-515
|
Potassium Sulphates (I) Potassium Sulphate (II) Potassium Hydrogen Sulphate |
Сульфаты калия: сульфат калия, гидросульфат калия |
|
Е-516
|
Calcium Sulphate |
Сульфат кальция |
|
Е-517
|
Ammonium Sulphate |
Сульфат аммония |
|
Е-519**
|
Cupric Sulphate |
Сульфат меди |
|
Е-520**
|
Aluminium Sulphate |
Сульфат алюминия |
|
Е-521**
|
Aluminium Sodium Sulphate |
Сульфат алюминия-натрия (квасцы алюмонатриевые) |
|
Е-522**
|
Aluminium Potassium Sulphate |
Сульфат алюминия-калия (квасцы алюмокалдиевые) |
|
Е-523**
|
Aluminium Ammonium Sulphate |
Сульфат алюминия-аммония (квасцы алюмоаммиачные) |
|
Е-524
|
Sodium Hydroxide |
Гидроксид натрия |
|
Е-525
|
Potassium Hydroxide |
Гидроксид калия |
|
Е-526
|
Calcium Hydroxide |
Гидроксид кальция |
|
Е-527
|
Ammonium Hydroxide |
Гидроксид аммония |
ОО! |
Е-528
|
Magnesium Hydroxide |
Гидроксид магния |
|
Е-529
|
Calcium Oxide |
Оксид кальция |
|
Е-530
|
Magnesium Oxide |
Оксид магния |
|
Е-535**
|
Sodium Ferrocyanide |
Ферроцианид натрия |
|
Е-536
|
Potassium Ferrocyanide |
Ферроцианид калия |
|
Е-537**
|
Ferrous Hexacyanomanganate |
Гексацианоманганат железа |
|
Е-538**
|
Calcium Ferrocyanide |
Ферроцианид кальция |
|
Е-541**
|
Sodium Aluminium Phosphate: (I) Acidic (II) Basic |
Алюмофосфат натрия: (I) кислотный, (II) основный |
|
Е-542**
|
Bone Phosphate (Essentiale Calcium Phosphate, Tribasic) |
Костный фосфат, основа его фосфат кальция 3-х основный |
|
Е-550**
|
Sodium Silicates: (I) Sodium Silicate (II) Sodium Metasilicate |
Силикаты натрия: (I) силикат натрия, (II) мета-силикат натрия |
|
Е-551
|
Silicon Dioxide |
Диоксид кремния |
|
Е-552**
|
Calcium Silicate |
Силикат кальция |
|
Е-553а
|
(I) Magnesium Silicate (II) Magnesium Trisilicate |
(I) Силикат магния, (II) трисиликат магния |
|
Е-553b
|
Talc |
Тальк |
|
Е-554**
|
Sodium Aluminium Silicate |
Алюмосиликат натрия |
|
Е-555**
|
Potassium Aluminium Silicate |
Алюмосиликат калия |
|
Е-556**
|
Calcium Aluminium Silicate |
Алюмосиликат кальция |
|
Е-557**
|
Zink Silicate |
Силикат цинка |
|
Е-558
|
Bentonite |
Бентонит |
|
Е-559**
|
Aluminium Silicate (Kaolin) |
Алюмосиликат (каолин) |
|
Е-560**
|
Potassium Silicate |
Силикат калия |
|
Е-570
|
Fatty Acids |
Жирные кислоты |
|
Е-574**
|
Gluconic Acid (D-) |
Глюконовая кислота (D-) |
|
Е-575
|
Glucono-delta-lactone |
Глюконо-d-лактон |
|
Е-576**
|
Sodium Gluconate |
Глюконат натрия |
|
Е-577**
|
Potassium Gluconate |
Глюконат калия |
|
Е-578
|
Calcium Gluconate |
Глюконат кальция |
|
Е-579**
|
Ferrous Gluconate |
Глюконат железа |
|
Е-580**
|
Magnesium Gluconate |
Глюконат магния |
|
Е-585
|
Ferrous Lactate |
Лактат железа |
|
*- вещество входит в список пищевых добавок, запрещенных к применению в пищевой промышленности Российской Федерации;
**- вещество входит в список пищевых добавок, не имеющих разрешения к
применению в пищевой промышленности в Российской Федерации .
# -вещество не упомянуто в документации Российской Федерации. |
О! — опасный
ОО!! — очень опасный
РК — вызывает расстройство кишечника
П— подозрительный
|
