| Маркировка |
Латинкое название |
Русское название |
Вред, примечания |
Е-100
|
Curcumin
|
Куркумины
|
|
Е-101
|
Riboflavin;
Riboflavin-5'-Phosphate Sodium
|
Рибофлавин;
Натриевая соль рибофлавин-5-фосфата;
|
|
Е 102
|
Tartrazine
|
Тартразин
|
О! Вызывает приступы астмы Запрещен в ряде стран |
E-103**
|
Alkanet
|
Алканет, алканин
|
(З) |
Е-104
|
Quinoline Yellow
|
Желтый хинолиновый
|
П Вызывает дерматиты. Запрещен в ряде стран |
E-107**
|
Yellow 2 G
|
Желтый 2 G
|
(З) При астме применять с осторожностью |
Е-110
|
Sunset Yellow FCF, Orange Yellow S
|
Желтый "солнечный закат” FCF, оранжево-желтый S
|
О! Может вызывать аллергические реакции, тошноту. Запрещен в ряде стран. |
Е-120
|
Cochineal, Carminic Acid, Carmines
|
Кошениль; карминовая кислота; кармины
|
Некоторые здравоохранительные организации советуют избегать его. |
Е-121*
|
Citrus Red 2
|
Цитрусовый красный 2
|
(З) Запрещен в России! Запрещен в ряде стран. |
Е-122
|
Azorubine, Carmoisine
|
Азорубин, кармуазин
|
П Запрещен в ряде стран. |
Е-123*
|
Amaranth
|
Амарант
|
ОО!! (З) Запрещен в России! Запрещен в ряде стран. В т.ч. вызывает пороки развития у плода |
Е-124
|
Ponceau 4R, Cochineal Red A
|
Понсо 4R (пунцовый4R) , кошенилевый красный А
|
О! Запрещен в ряде стран. Канцероген. Провоцирует приступы астмы. |
E-125**
|
Ponceau SX
|
Понсо, пунцовый SX
|
(З) |
Е-127**
|
Erythrosine
|
Эритрозин
|
О!Запрещен в ряде стран. Может вызывать гиперактивность щитовидной железы. |
Е-128**
|
Red 2G
|
Красный 2G
|
Запрещен в ряде стран. |
Е-129
|
Allura Red AC
|
Красный очаровательный АС
|
О! Канцероген. Запрещен в ряде стран |
Е 131
|
Patent Blue V
|
Синий патентованный V
|
Р Запрещен в ряде стран |
Е-132
|
Indigotine, Indigo Carmine
|
Индиготин, индигокармин
|
Может вызывать тошноту, аллергические реакции. Запрещен в Норвегии |
Е-133
|
Brilliant Blue FCF
|
Синий блестящий FCF
|
Запрещен в ряде стран |
Е-140**
|
Chlorophylis and Chlorophyllins: Chlorophylls, Chlorophyllins
|
Хлорофиллы и хлорофиллины
|
|
Е-141
|
Copper Complexes of Chlorophylls and
Chlorophyllins (I) Copper Complexes of Chlorophylls (II) Copper
Complexes of Chlorophyllins
|
(I) Медные комплексы хлорофиллов и (II) хлорофиллинов
|
П |
Е-142
|
Greens S
|
Зеленый S
|
Р Запрещен в ряде стран |
Е-143
|
Fast Green FCF
|
Зеленый прочный FCF
|
|
Е-150a
|
Plain Caramel
|
Сахарный колер I простой (карамель простая)
|
П |
Е-150b
|
Caustic Sulphite Caramel
|
Сахарный колер II, полученный по "щелочно-сульфитной” технологии
|
П |
Е-150c
|
Ammonia Caramel
|
Сахарный колер III, полученный по "аммиачной” технологии
|
П |
Е-150d
|
Sulphite Ammonia Caramel
|
Сахарный колер IV, полученный по "аммиачно-сульфитной” технологии
|
П |
Е-151
|
Brilliant Black BN, Black PN
|
Черный блестящий BN, черный PN
|
ВК Запрещен в ряде стран |
Е-152
|
Carbon Black (hydrocarbon)
|
Уголь
|
(З) |
Е-153**
|
Vegetable Carbon
|
Уголь растительный
|
Р Запрещен в США |
Е-154**
|
Brown FK
|
Коричневый FK
|
РК, РД Запрещен в США |
E-155**
|
Brown HT
|
Коричневый HT
|
О! Запрещен в ряде стран |
E-160a
|
Carotenes: (I) Beta-Carotene (Synthetic) Natural Extracts (II)
|
Каротины: (I) b -каротин синтетический, (II) экстракты натуральных каротинов
|
ВК |
E-160b
|
Annatto, Bixin, Norbixin
|
Аннато, биксин, норбиксин
|
ВК |
E-160c
|
Paprika extract, Capsanthin, Capsorubin
|
Экстракт паприки, капсантин, капсорубин
|
ВК |
E-160a
|
Carotenes: (I) Beta-Carotene (Synthetic) Natural Extracts (II)
|
Каротины: (I) b -каротин синтетический, (II) экстракты натуральных каротинов
|
ВК |
E-160b
|
Annatto, Bixin, Norbixin
|
Аннато, биксин, норбиксин
|
ВК |
E-160c
|
Paprika extract, Capsanthin, Capsorubin
|
Экстракт паприки, капсантин, капсорубин
|
ВК |
E-160d**
|
Lycopene
|
Ликопин
|
ВК |
E-160e
|
Beta-apo-8’-carotenal (C 30)
|
b-апо-8-каротиновый альдегид (С 30)
|
ВК |
E-160f**
|
Ethyl ester of beta-apo-8’-carotenic Acid (C 30)
|
Этиловый эфир b-апо-8-каротиновой кислоты (С30)
|
ВК |
E-161а
|
Flavoxanthin
|
Флавоксантин
|
|
E-161b
|
Lutein
|
Лутеин
|
|
E-161с
|
Cryptoxanthin
|
Криптоксантин
|
|
E-161d
|
Rubixanthin
|
Рубиксантин
|
|
E-161e
|
Violoxanthin
|
Виолоксантин
|
|
E-161f
|
Rhodoxanthin
|
Родоксантин
|
|
E-161g
|
Canthaxanthin
|
Кантаксантин
|
|
E-162
|
Beetroot Red, Betanin
|
Свекольный красный, бетанин
|
|
Е-163
|
Anthocyanins
|
Антоцианы
|
|
Е-164
|
Saffron
|
Шафран
|
|
E-166**
|
Sandalwood
|
Сандаловое дерево
|
|
Е-170
|
Calcium Carbonates
|
Карбонаты кальция
|
|
Е-171
|
Titanium Dioxide
|
Диоксид титана
|
П |
Е-172
|
Iron Oxides and Hydroxides
|
Оксиды и гидроксиды железа
|
|
Е-173**
|
Aluminium
|
Алюминий
|
П Запрещен в ряде стран |
Е-174**
|
Silver
|
Серебро
|
Запрещен в ряде стран |
Е-175**
|
Gold
|
Золото
|
Запрещен в ряде стран |
Е-180**
|
Lithol Rubine BK
|
Рубиновый литол ВК
|
О! Запрещен в ряде стран |
E-181
|
Tannins, Food Grade
|
Танины пищевые
|
|
E-182**
|
Orchil
|
Орсейл, орсин
|
|
*- вещество входит в список пищевых добавок, запрещенных к применению в пищевой промышленности Российской Федерации;
**- вещество входит в список пищевых добавок, не
имеющих разрешения к применению в пищевой промышленности в Российской
Федерации . |
О! — опасный
ОО!! — очень опасный
(З) — запрещенный
РК — вызывает кишечные расстройства
РД — нарушает артериальное давление
С — сыпь
Р — ракообразующий
РЖ — вызывает расстройство желудка
Х — холестерин
П — подозрительный
ВК — вреден для кожи
|
